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Protection des animaux

Du travail en plus pour les bouchers

Pour limiter la souffrance animale lors de l’abattage, la Confédération a procédé à la révision d’une ordonnance, qui est entrée en vigueur au 1er janvier. Nous avons voulu savoir quelles sont les répercussions de ces modifications sur la pratique des artisans de la région.

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